第117章 第 117 章_御厨的小饭馆[美食]
新笔趣阁 > 御厨的小饭馆[美食] > 第117章 第 117 章
字体:      护眼 关灯

第117章 第 117 章

  烧红薯,叶青极极爱吃。叶宁捧着热乎的烧红薯,一时间神色黯淡下来。这么多年过去,始终没有任何叶青的音讯,她不知何时才能找到姐姐,但只能日复一日,年复一年地寻找。

  “宁宁,发啥呆,红薯都要凉了。”

  田淑香的声音将叶宁飘远的神思拉回来,叶宁深深一吸气,压下所有情绪,继续吃甜甜软软的烧红薯。

  吃过晚饭,叶宁取出纸笔写春联。雅致的簪花小楷落于红纸之间,笔画圆润,线条柔美,端的是赏心悦目。李洪生和田淑香没啥文化,欣赏不了书法,但也是知道这字儿写得很好的,他俩叹道:“写得真好,明儿就贴上!”

  小天探过头来,认着红纸上的字,扬声念出来:“迎新春事事如意,接鸿福步步高升,好事临门。”

  小冬跟着道:“好事临门好事临门!”

  叶宁提着唇角,呓语般,“希望有好事临门吧。”

  彼时,到了外婆家里的祈阳将寻人启事递给外婆,“外婆,你看这照片,是不是有些眼熟。”

  陆月华抬起眼镜,打量照片,“是有些眼熟,”她细细回想,“这是……有些像村冬杨家那小丫头笑笑。”

  祈阳嗯了一声,“我小时候见过她几次,有些印象,她和照片里丢失的小女孩有点像。”

  陆月华微顿,“你怀疑那小丫头是……不可能,杨家那小丫头和他爸妈一个模子刻出来的,绝对是亲生的,怎么可能是这丢失的女孩。”

  “我知道,所以我想先调查调查。”

  如果不是因为杨笑笑和杨父杨母长得这么像,祈阳会第一时间将杨笑笑可能是叶青的事告知叶宁。然而杨笑笑和杨父杨母长得很像,很大可能不会是叶青,为了不让人空欢喜一场,祈阳决定先调查一番。

  从爆竹声里醒来,叶宁伸伸懒腰,刚走出屋子,小冬就扑到她身上,“姐姐,今天是除夕啦!”

  “嗯嗯。”叶宁抱起他,听着外面绵延不绝的声声爆竹。城里禁止放烟花爆竹,乡下倒没怎么禁止,仍然可以放烟花爆竹。

  堂屋里,李洪生在贴春联,田淑香在贴窗花。见叶宁醒来了,田淑香道:“快去洗漱,马上吃早饭。”

  饺子,汤圆,蒸年糕,赤豆饭,青菜豆腐汤,南方北方大年三十的早饭都齐全了。

  小冬虎头虎脑的,喝着青菜豆腐汤,茫然问道:“为什么大年三十早上要喝青菜豆腐汤?”

  叶宁拿纸擦掉他嘴角的汤汁,“因为青菜寓意清清白白,豆腐寓意方方正正,大年三十早上喝青菜豆腐汤,意思就是过去的这一年里,我们都是清清白白,方方正正的。”

  “喔,”小冬乖巧地点点脑袋,咧嘴露出洁白的小米牙,“清清白白方方正正。”

  李满福在屋子里绣着花,灶屋里传来阵阵浓香。她放下针线,快步去灶屋。

  灶屋里,叶宁、田淑香、李洪生都在忙活,小天小冬围在灶门边烤火。原本李满福也是要在厨房打下手的,但宁妹妹们都不让她做粗活,怕她手磨粗了不好学绣艺,所以她才一个人待在房间里绣花儿。

  灶台上放着做好的菜,扫视着一道道香喷喷的菜,李满福的肚子无法控制地咕咕叫起来。

  “饿了?”叶宁听到李满福肚子在响,她笑了笑,说:“那里煎的有油饼,要是饿了,吃两个垫垫肚子吧。”

  “好!”李满福去拿油饼,坐在灶门前与小天小冬一起吃。

  叶宁取出豆腐,切成大小均匀的小方块,李满福啃着油饼,问:“宁妹妹,是要做炸豆腐吗?”

  细细切着豆腐,叶宁说:“不是,做豆腐箱。”

  “豆腐箱?”李满福不知道这道菜。她没吃过,更没听说过。

  “鲁菜,山东那边爱吃的菜。就是把豆腐做成箱子的样子,在里面塞馅。”

  豆腐箱里塞馅料,内有乾坤,揭开盖子,有开箱取宝的寓意,吉祥喜庆,适合大年三十吃。穿到古代之前叶宁也没吃过这道菜,是穿到古代后,过年时才知道的这道菜。这道菜精突出了鲁菜“食不厌精,烩不厌细”的特点,做法精细,品相精致,很受宫里人的喜爱。

  豆腐切好,砂锅放到灶上,烧火热锅。叶宁把手放到砂锅上空,感受着锅里的热度。

  掌心微微灼热之时,锅也就热好了。此时把花生油倒入锅内,油热之后,下豆腐块炸。豆腐是用的北豆腐,北豆腐炸过之后容易蓬松,比较适合做豆腐箱子,如果嫌麻烦的话,可以直接买油豆腐来做豆腐箱,只是叶宁觉得外头卖的油豆腐不如自己炸得香,所以宁愿自己炸。

  豆腐块炸到两面金黄,捞出来沥干油,叶宁拿起小刀,同田淑香一起切出豆腐箱盖子,揭开切好的豆腐箱盖子,把里面的豆腐掏干净,豆腐箱子做好之后放到一旁备用。

  掏出的豆腐放到肉馅里,加入盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋、十三香以及葱姜末,朝着一个方向搅拌上劲。

  馅料搅拌好,通通塞进豆腐箱里,盖上箱盖,将一个个装过馅料的豆腐箱摆放到盘子里。

  锅里的水烧开上汽后,装了豆腐箱的盘子放进蒸锅里,大火蒸制。

  蒸豆腐箱的时候,锅里热油,爆香葱花,随后放切好的胡萝卜丁碎和尖椒碎翻炒,尖椒霸道的辣香在锅里翻滚,叶宁有些馋了,她清清嗓子,继续翻炒,待胡萝卜丁尖椒炒香,加生抽香油白砂糖翻炒调味。

  端起调好的水淀粉,均匀地淋进胡萝卜尖椒里。

  胡萝卜尖椒加了水淀粉,烧到微开,汩汩浓香袭人。叶宁再次咽嗓子,随随即取出蒸好的豆腐箱。

  蒸过的豆腐箱子柔软金黄,冒着阵阵豆腐特有的清香。叶宁把豆腐箱里多余的汤汁倒掉,然后码进盘子里。

  她拿起勺子,舀一勺烧好的胡萝卜尖椒芡汁,浇到豆腐箱上。金黄柔软的豆腐箱被芡汁浇过之后,亮晶晶的,有种晶莹剔透的莹润感,仿若小金箱子掉进了水晶液里一般。

  小天小冬围到灶边,舔着嘴巴,“想吃想吃,想吃豆腐箱……”

  叶宁拿过筷子,说:“来,都尝尝吧。”

  夹起色泽金亮的豆腐箱,轻轻一咬。炸过又蒸过的豆腐柔软地分裂开,浓浓的汤汁与馅料涌入口中,豆腐、馅料以及汤汁完美地融合在一起,素荤巧妙搭配,吃起来鲜,咸,润,清,味道丰富极有层次感。

  感受着皮韧馅嫩、口感细腻的豆腐箱在口腔里爆发出的美妙滋味,叶宁呼出一口气,说:“真好吃。”

  她抬头一瞧,入目里,舅舅他们埋着脑袋,一口一口往嘴里塞豆腐箱,似乎没有时间说话。她轻笑出声,说:“少吃一点,吃完了等会儿拿什么上桌。”

  李洪生正想再去夹豆腐箱,听到叶宁的话,他及时止住筷子。回味着豆腐箱的味道,他说:“别吃了,这么多菜呢,等会儿还要吃别的。”

  年夜饭差不多准备齐全了,一家人端着红烧猪头,去土地庙拜土地神。

  土地庙里,王明明一家人也在拜土地神,见叶宁他们来了,王明明妈妈忙笑道:“你们也来了?”

  视线扫过李洪生手里端的红烧猪头,王明明妈妈咂咂嘴,红润油亮的红烧猪头静置于大盘里,嫩嫩香香,那香得哟,怕是土地公公都要被香得显神了。

  王明明妈妈盯着红烧猪头看,王明明也盯着看,王明明爸爸咽了下喉咙,强迫自己移开目光,再盯着看,他怕自己会不要脸地去问能不能尝一口他们手里的红烧猪头……

  王明明一家人给叶宁他们让位置祭拜土地神。拜过土地神,就要吃年夜饭了。

  田淑香打开电视机,此时央视正在播放《一年又一年》,这是春晚前的节目,马上春晚就要开始。开了电视,田淑香快速去摆好碗筷,敬先人,叶宁拿出鞭炮,要去外面点鞭炮,李洪生说:“我来点吧。”

  “我来。”叶宁想点鞭炮。

  “那你小心点。”

  红红的鞭炮拉长,叶宁拿起打火机,靠近火引子。

  “小心点啊。”屋檐下,田淑香叮嘱道。叶宁侧过脸,屋檐下,田淑香、李洪生、李满福、小天、小冬排排站着,都穿着崭新喜庆的大红袄子,李满福小天小冬捂着耳朵,紧张地望着鞭炮,叶宁笑说:“准备好了啊,要开始点了。”

  小冬立刻捂紧耳朵,躲到小天后面。叶宁打开打火机,火苗凑到鞭炮引子上。引子一染上火,她快速跑开,跑开的同时,身后噼里啪啦地炸起来。

  噼里啪啦声里,她极速站到屋檐下,与舅舅他们一同望着爆炸起来的鞭炮。浓浓的鞭炮烟雾里,叶宁颊边浮现出笑意,“过年了。”

  鞭炮炸完,开始吃年夜饭。

  烧白,粉蒸肉,红烧猪手,葱爆小羊羔、东坡霸王肘,红袍烧牛蛙,宫保虾球,酸菜鱼,啤酒鸭,可乐烧排骨,咸蛋黄鸡翅,糯米豆腐丸子,豆腐箱,鲍汁茄盒,白灼兰花,风味茄子,炒芹菜……

  叶宁吃着软嫩多汁的豆腐箱,喝下一口雪梨果酒,肚子撑得有些难受了。她捂捂肚子,见小天一边打饱嗝一边掰猪手,满嘴都是油,她提醒道:“别吃太撑了,小心肚子胀了疼。”

  “嗯!我还能吃好多好多!”小天把猪手掰下来,一口啃下去,筋韧的蹄筋连带着浓郁的肉汁从他嘴角溢出来。

  田淑香吃着粉蒸肉,转头看春节联欢晚会,节目里,主持人正在吃饺子,饺子是国内最著名的饺王做的,此时饺王站在主持人身边,一一介绍着各式各样的饺子。

  “这饺子还没有宁宁做的漂亮呢,”田淑香说,“肯定也没有宁宁做的好吃。”

  李洪生附和,“对,宁宁做的饺子肯定比他做的好吃。”

  李满福抬起脑袋,“宁妹妹做的饺子最好吃。”

  叶宁摇头,“你们没吃过他做的饺子,说不定他做的饺子比我的好吃,毕竟他是饺王啊。”

  小天信誓旦旦:“肯定是宁姐姐做的最好吃的!”

  “姐姐的最好吃!”小冬吸溜着鲍汁茄盒,奶声奶气道。

  田淑香重重点头,又说:“他都能上春晚,以后宁宁也能上!”她一副自信又笃定的样子,已经是完全认为叶宁做的饺子比饺王做的好吃了。

  听到田淑香的话,李洪生面露憧憬,有些激动道:“说不定,以后咱宁宁也能上春晚。”

  “上春晚上春晚!”小天小冬鼓掌。

  上春晚啊……叶宁也有些希望自己能上春晚,全国人民都会看的春晚,覆盖面最广,如果能利用春晚找叶青的话……她微微握拳,神色坚定起来。

  除夕夜守岁,快要到十二点,小冬困得直打瞌睡,小天拍醒他,“小冬快醒醒,要到零点了,要放烟花啦!”

  “放烟花!”小冬的瞌睡虫立刻被赶跑,他揉揉眼角,抱着烟花,迈着胖嘟嘟的小短腿出去放烟花。

  即将到零点,一家人拿着烟花,等待新年的到来。

  零点一到,点燃烟花,烟花嗖嗖嗖飞到空中,五颜六色的绚烂花朵。同一时间,桃花村各家各户都在放烟花,天空里不断绽放出束束花朵,整个天空都亮了起来。

  绚烂明艳的色彩里,叶宁说:“新年快乐呀!”

  “新年快乐!”田淑香和李洪生脸上笼罩着明亮的光彩,眼角眉梢都是耀眼的高兴,似乎从来没有过过这样高兴的新年。

  不用为生计发愁,生活富裕起来,满福有名师教授手艺,小天在城里念书,成绩很好,这次期末考试还考了第一名……一切都有了盼头。除了孩童时期,这大抵是田淑香和李洪生过得最开心快乐的一个新年,他俩手握手,互相对望一眼,然后仰头望向天空中明灿的烟火。

  天空明亮绚烂,似乎预示着新的一年都将这样明亮绚烂下去。

  请收藏本站:https://www.xbqg11.com。新笔趣阁手机版:https://m.xbqg11.com

『点此报错』『加入书签』